Michelle Burns
Michelle Burns 是星巴克全球咖啡與茶事業的資深副總裁。Michelle 負責領導一切和咖啡與茶相關的任務：包括種植、採購、產品品質、產地的永續性、農藝交流與種植者支持中心，以及管理位在哥斯大黎加的星巴克阿爾薩西亞莊園。
星巴克咖啡學院 300：沖煮和調製 ASU
在本課程中，我們將探索咖啡的多種風味與香氣、製作咖啡的要素，以及我們感受咖啡的方式。我們將深入瞭解沖煮咖啡和製作濃縮咖啡飲品的方式。
關於本課程
在本課程中，我們慶祝並讚賞咖啡的藝術與技藝。我們會仔細分析咖啡的多種風味與香氣、製作咖啡的要素，以及我們感受咖啡的方式。我們將深入探討每天在門市沖煮咖啡的方式，以及我們如何確保並維持最高品質。我們也會探討製作美味濃縮咖啡的要素，以及 Barista 在沖煮濃縮咖啡時扮演的重要角色。最後，我們將深入瞭解拉花技藝，並分享巧妙又優美地結合濃縮咖啡與熱牛奶的全新技巧。Barista 的技藝要求對細節的精細關注，以創造難忘的顧客體驗。
完成本課程的學員將會獲得線上證書與數位徽章。
若你是已通過遴選的星巴克夥伴，請在指定的培訓時間內取得 CA 300 證書，以獲得星巴克咖啡大師的身份。請尋求店經理的協助。
認識星巴克咖啡領導者
星巴克全球咖啡品質團隊
星巴克全球咖啡品質團隊負責帶領咖啡的一切事務，像是農學、道德採購、購買、品質、烘焙、策略和教育。
我們的咖啡教育團隊與位於重要咖啡產國的種植者支持中心的農藝學家、瑞士洛桑的採購團隊、華盛頓州西雅圖的烘焙大師、調豆師及品質專家，還有我們的典藏烘焙工坊密切合作。這個團隊擁有豐富的專業知識，和多年的咖啡產業工作經驗。他們堅持星巴克對品質的承諾，對咖啡懷抱熱情，為我們的種植者和他們所在的社區，以及全球咖啡市場，帶來積極且正面的影響。